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紅薯生姜湯 溫中驅寒

時間:2019-12-18 08:55:04|來源:光明網|點擊量:7605

推薦:廣東省中醫院臨床營養科

主要功效:溫中驅寒

推薦人群:受寒后怕冷頭痛、鼻塞流清涕,多打噴嚏、不發熱咽痛或癥狀較輕人群。

材料:紅薯200g、生姜15g、紅棗4粒(1人量)。

烹調方法:紅薯削皮后切成大塊、生姜去皮后切片,紅棗撕成兩半后備用;將紅薯放入鍋中,加入清水800ml,大火燒開后加入生姜及大棗,轉小火30分鐘后即可。

湯品點評:

進入12月,廣東的天氣算是邁入了冬季,此時氣溫變化較大,沒做好保暖措施很容易導致風寒感冒。這個時候來份姜湯驅寒祛濕是個不錯的選擇。

紅薯味甘性平,有補脾益氣、寬腸通便的作用,適合蔬菜水果進食較少的冬季。生姜性味溫辛,有祛濕散寒、溫中益脾胃的作用,對于風寒感冒的初期能起到以熱治寒,緩解或痊愈其癥狀的效果。但如果體有內熱或是風寒“化熱”的患者飲用姜湯效果甚微,因此合并口干、煩渴、咽痛人群不宜多飲用姜湯。

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  • 責任編輯 / 楊麗

  • 審核 / 平筠
  • 終審 / 張凱旋
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